Bereidt de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking.
Was alle groenten. Snijd roosjes van de broccoli, verwijder de uiteinden van de peultjes en snijd de lente-uien in ringen. Snijd de rode ui ook in ringen.
Verhit een beetje olie in een pan en voeg hierbij de broccoli en rode ui. Roerbak een paar minuten en voeg vervolgens een klein scheutje water toe. Leg de deksel op de pan. Voeg na een paar minuten ook de peultjes toe en roerbak op middelhoog vuur nog een paar minuten.
Neem nog een andere pan, verhit boter of olie hierin en voeg vervolgens de zalm in de pan. Bak de zalm nu gaar in ongeveer 4 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van de zalmmoot.
Voeg de sojasaus toe. Maak af met de sesamzaadjes en lente-uien.
Als de zalm gaar is, voeg dan teriyaki saus toe aan de zalm. Serveer de rijst met groene groenten en teriyaki zalm.
Maak af met sesamzaadjes en crispy chili olie naar smaak.